Lembut di Dalam! Resep Tahu Katsu dan Manfaatnya

Resep tahu katsu kali ini enak dan garing diluar, namun di dalam lembut.

Dijamin, siapa saja suka dengan tahu katsunya. Yuk, langsung saja bikin!

Resep Tahu Katsu

Rincian

Resep cara membuat tahu katsu dibuat oleh Dewi Dapur, dari Jakarta, Indonesia.

Bahan-bahan

• 5 buah Tahu Putih
• 75 gram Tepung Terigu

Bumbu halus :

• 1 sdt Lada Bubuk
• 3 siung Bawang Putih (dihaluskan)
• 1/2 sdt Penyedap Rasa Ayam
• 1/2 sdt Garam

Bahan pelapis basah :

• 1 sdm Tepung Terigu
• 1 butir Telur
• 50 ml Air (untuk melarutkan terigu)

Bahan panir :

• 1/4 kg Tepung Panir
• Secukupnya Minyak Goreng

Langkah Membuat

1. Hancurkan tahu, campurkan dengan tepung terigu, bumbu halus dan aduk hingga merata hingga bisa dibentuk.
2. Setelah itu, silakan simpan di dalam kulkas selama 30 menit lamanya.
3. Siapkan bahan pelapis, larutkan tepung dengan menggunakan air. Masukkan telur dan aduk hingga merata.
4. Keluarkan adonan tahu katsu dan masukkan ke dalam larutan. Gulingkan ke dalam tepung panir.
5. Setelah semuanya selesai, selanjutnya simpan kembali ke dalam kulkas selama 30 menit lamanya.
6. Panaskan minyak dan goreng hingga matang, berwarna kuning keemasan.
7. Setelah itu, angkat dan tiriskan. Sajikan seperti menyajikan katsu, menggunakan saus sambal.

Resep Olahan Tahu yang Enak Lainnya :

• Resep Martabak Tahu, Praktis Banget!
• Resep Tahu Dangdut Medan, Gampang!
• Resep Tahu Tumis Pedas, Gampang Bikinnya!
• Daftar Resep Tahu yang Lainnya (Lengkap)

Manfaat Tahu bagi Kesehatan Tubuh

Tahu, via bbcgoodfood.com

1. Mengurangi Resiko Kanker

Pada saat dikonsumsi sebagai bagian dari diet sehat, kedelai mampu membantu mengurangi resiko pembentukan sel-sel kanker, salah satunya kanker payudara.

Menurut dari penelitian yang dilakukan oleh Tufts University, kedelai yang terdapat di dalam tahu mampu membantu perempuan untuk mengurangi resiko kanker payudara secara agresif.

2. Baik bagi Fungsi Ginjal

Protein yang terkandung di dalam kedelai sangat penting bagi mereka yang tengah menjalani cuci darah atau transplantasi ginjal.

Berdasarkan dari suatu analisis, dari sebanyak 9 kali percobaan, menunjukkan hasil yang positif kedelai terhadap penyakit ginjal kronis.

3. Membantu Menurunkan Kolesterol Jahat

Berdasar dari hasil penelitian National Institute of Health and Nutrition, Tokyo, Jepang, kedelai yang mengandung isoflavon mampu menurunkan kadar lemak jahat.

Akan tetapi, di saat yang sama, kedelai tak mengubah lemak baik.

Share this post