Hangat nan Nagih! Resep Soto Mie Bogor dan Manfaatnya

Hujan-hujan di malam hari enaknya makan yang hangat-hangat dan membuat soto mie bogor.

Soto mie bogor di sini adanya menggunakan buntut sapi, namun rasanya masih juga tetap enak.

Resep Soto Mie Bogor

Resep Soto Mie Bogor

Rincian

Resep cara membuat soto mie bogor dibuat oleh TinTanz Kitchen, dari Lampung Timur.

Bahan-bahan

  • 1 kg Buntut Sapi (daging sengkel jauh lebih pas)
  • 1 buah Lobak (di sini tidak pakai)

Bumbu halus :
  • 5 buah Bawang Putih
  • 8 buah Bawang Merah
  • 3 buah Kemiri
  • 5 buah Cabai Merah Besar
  • 1/2 sdt Lada Bubuk
  • 1 sdm Gula Pasir
  • 1 sdm Garam
  • 1/2 sdt Micin
  • 1 batang Sereh Keprek
  • 1 jari Jahe Keprek
  • 1 jempol Lengkuas Keprek
  • 3 lembar Daun Salam
  • 5 lembar Daun Jeruk
  • 5 sdm Minyak Goreng

Bahan pelengkap :
  • Secukupnya Kol
  • Secukupnya Tomat
  • Secukupnya Seledri
  • Secukupnya Bawang Goreng
  • Secukupnya Kecap Manis
  • Secukupnya Sambal
  • Secukupnya Bihun
  • Secukupnya Mie Kuning
  • Secukupnya Jeruk Nipis
  • Secukupnya Risoles

Langkah Membuat

  1. Blender halus bumbu.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang dan berbau harum.
  3. Didihkan air, masukkan bumbu keprek dan bumbu tumis. Setelah mendidih, selanjutnya masukkan daging.
  4. Masak daging hingga empuk, beri garam, gula pasir dan micin. Setelah itu, tes rasa.
  5. Setelah itu, sajikan dengan bahan pelengkap yang sudah ada.

Resep Olahan Sapi yang Enak Lainnya :

Manfaat Buntut Sapi bagi Kesehatan Tubuh

Manfaat Buntut Sapi bagi Kesehatan Tubuh
Buntut Sapi, via tokopedia.com

1. Menjaga Kekuatan Tulang dan Gigi

Kandungan fosfor di dalam buntut sapi bisa membantu pertumbuhan dan pemeliharaan tulang dan gigi. Fosfor dan kalsium mempunyai peranan yang sangat penting untuk membuat tulang menjadi kuat dan menghindarkan dari osteoporosis.

2. Menjaga Kesehatan Otak

Kandungan fosfor ternyata juga bisa membuat otak tetap bekerja dengan baik, dalam pertumbuhan kognitif.

3. Membentuk Protein

Buntut sapi bisa berfungsi dalam memberikan fasilitas protein dengna normal, sehingga pertumbuhan sel bisa berjalan dengan baik dan lancar.

0 Response to "Hangat nan Nagih! Resep Soto Mie Bogor dan Manfaatnya"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel