Wangi Menggoda! Resep Ayam Bakar Taliwang dan Manfaatnya

Ayam taliwang memang memiliki ciri khas bumbu yang penuh. Jadi, sewaktu dibakar bisa diolesi dengan bumbu dan tentunya ini enak.

Sewaktu diungkep saja wangi bumbunya semerbak.

Resep Ayam Bakar Taliwang

Resep Ayam Bakar Taliwang

Rincian

Resep cara membuat ayam bakar taliwang ini dibuat oleh Susan Mellyani, dari Bekasi, Jawa Barat, Indonesia.

Bahan-bahan

  • 1 kg Ayam Potong
  • 65 ml Santan Instan
  • 300 ml Air
  • 3 Lembar Daun Jeruk
  • 2 Batang Serai Geprek
  • 1/2 Keping Gula Merah
  • Secukupnya Garam

Bumbu halus :
  • 4 siung Bawang Putih
  • 10 siung Bawang Merah
  • 5 butir Kemiri Sangrai
  • 2 cm Kencur
  • 3 buah Cabai Merah Besar (dibuang bijinya)
  • 1 sachet Terasi ABC

Langkah Membuat

  1. Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus hingga berbau harum.
  2. Setelah itu, masukkan daun jeruk dan serai, tumis hingga bumbu matang dan beri gula serta garam sembari aduk hingga rata
  3. Tuang santan, aduk hingga rata dan masukkan ayam ungkep hingga ayam empuk dan kuah menyusut kental
  4. Apabila ayam sudah empuk dan kuahnya sudah mengental, maka angkat ayamnya dan tuang sisa bumbu ungkep ke mangkuk. Apabila suka bisa ditambahkan dengan kecap manis pada bumbu oles tersebut.
  5. Siapkan panggangan teflon dan lain sebagainya. Panggang ayam dengan diolesi bumbu sisa ungkep tadi, dipanggang sambil dibolak-balikkan hingga matang.

Manfaat Daging Ayam bagi Kesehatan Tubuh

Manfaat Daging Ayam bagi Kesehatan Tubuh
Daging Ayam, via bettycrocker.com

1. Menyehatkan Tulang

Daging ayam kaya akan kandungan mineral seperti halnya fosfor dan kalsium yang bisa membantu menjaga tulang dalam kondisi tetap sehat.

2. Mengurangi Stres

Daging ayam mengandung nutrisi tryptophan dan vitamin B5, keduanya mampu memberikan efek tenang pada tubuh, sehingga dengan mengonsumsi daging ayam bisa menjadi pilihan baik setelah melewati hari-hari yang melelahkan

3. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Kandungan vitamin B6 dalam daging ayam ternyata memiliki peran penting untuk mencegah terjadinya serangan jantung.

4. Meningkatkan Metabolisme Tubuh

Vitamin B6 bisa mendorong enzim dan reaksi metabolik seluler, yang memiliki arti dengan mengonsumsi daging ayam bisa menjaga pembuluh darah tetap sehat dan mampu memberikan tambahan energi yang baik.

5. Kaya akan Kandungan Protein

Daging ayam menjadi salah satu sumber protein terbaik di mana dalam satu porsi 100 gram ayam mengandung sekitar 31 gram protein sangat cocok untuk Anda yang ingin membentuk otot.

0 Response to "Wangi Menggoda! Resep Ayam Bakar Taliwang dan Manfaatnya"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel