Wangi! Resep Ayam Bakar Padang dan Manfaatnya

Siapa yang tak kenal dengan daging ayam? Dagingnya yang lezat bisa dikonsumsi berbagai macam olahan, mulai dari dibakar, digoreng, sup, bahkan dijadikan sebagai camilan.

Kali ini, kita akan membuat tentang ayam bakar padang. Resep yang satu ini tidak kalah enak dengan ayam bakar yang ada, malah bumbunya jauh lebih wangi dan meresap ke daging ayamnya.

Resep Ayam Bakar Padang

Ayam Bakar Padang

Rincian

Resep cara membuat ayam bakar padang ini dibuat oleh Xander's Kitchen, dari Jakarta, Indonesia.

Bahan-bahan

  • 1 ekor Ayam Kampung (dibelah menjadi 4)
  • 1 lembar Daun Kunyit
  • 5 lembar Daun Jeruk
  • 3 cm Kayu Manis
  • 2 batang Sereh
  • 3 butir Cengkeh
  • 500 ml Santan
  • Secukupnya Gula
  • Secukupnya Garam

Bumbu yang dihaluskan :
  • 4 siung Bawang Putih
  • 8 siung Bawang Merah
  • 8 buah Cabai Merah
  • 1/2 sdt Adas
  • 1/2 sdt Jinten
  • 1/2 sdm Ketumbar
  • 1/2 sdt Merica
  • 2 cm Jahe
  • 2 cm Kunyit
  • 2 cm Lengkuas
  • 3 buah Kemiri

Langkah Membuat

  1. Siapkan semua bahan-bahan yang akan dimasak.
  2. Tumis bumbu halus dengan daun jeruk, daun kunyit, sereh, cengkeh, kayu manis, hingga berbau harum.
  3. Masukkan ayam yang sudah dibelah empat tadi dan aduk hingga merata dan berubah warna.
  4. Tuangkan santan, berikan garam dan gula. Masak hingga bumbu berminyak, meresap dan ayam menjadi empuk.
  5. Bakar ayam di bara api, sembari sesekali diolesi dengan sisa bumbu (di sini menggunakan happy call).
  6. Ayam yang sudah dibakar, ayamnya menjadi lebih empuk dan bumbunya meresap.

Resep Olahan Daging Ayam yang Enak Lainnya :

Manfaat Daging Ayam bagi Kesehatan Tubuh

Manfaat Daging Ayam bagi Kesehatan Tubuh
Daging Ayam, via neenkai-nena.co.ke

1. Meningkatkan Metabolisme Tubuh

Kandungan vitamin B6 yang terdapat di dalam daging ayam memiliki fungsi penting dalam mendorong enzim dan proses metabolisme tubuh yang bisa berefek dan digunakan dalam menjaga kesehatan pembuluh darah, sumber energi, hingga pembakaran kalori yang cepat, sehingga bisa menjaga berat badan dengan baik.

2. Menghilangkan Rasa Stres

Daging ayam mengandung vitamin B5 yang mana zat tersebut bisa memberikan efek tenang terhadap syaraf manusia. Saat stres, ada baiknya untuk mencoba hidangan daging ayam yang lezat sebagai salah satu menu yang memiliki manfaat ganda.

3. Membantu Meningkatkan Nafsu Makan

Lezatnya daging ayam yang diolah menjadi berbagai macam menu hidangan, mulai dari rendang, sup, sate, dan lain sebagainya, ternyata bisa memancing nafsu makan karena memang cita rasa daging ayam yang begitu lezat.

4. Penting bagi Pertumbuhan Anak

Kandungan fosfor dan kalsium sangat penting dalam membantu pertumbuhan tulang dan ikut berperan aktif dalam memperkuat tulang.

0 Response to "Wangi! Resep Ayam Bakar Padang dan Manfaatnya"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel