Enak Manis! Resep Puding Lumut Gula Merah dan Manfaatnya

Yang suka gula merah, wah camilan yang satu ini lezat juga! Resep yang satu ini patut untuk dicoba.

Perpaduan antara gula merah, santan, ditambah dengan biskuit regal. Dijamin, melahap 1 potong pun tidak akan cukup.

Resep Puding Lumut Gula Merah

Resep Puding Lumut Gula Merah

Rincian

Resep cara membuat puding lumut gula merah ini dibuat oleh Nisa Astarini, dari Tangerang, Banten.

Bahan-bahan

  • 200 gram Gula Merah Kualitas Bagus
  • 200 ml Santan Kental (di sini pakai Kara)
  • 3 bungkus Agar-agar Bening
  • 3 lembar Daun Pandan
  • 4 butir Telur Ayam
  • 1/2 sdt Garam
  • 100 gram Gula Pasir
  • Secukupnya Biskuit Regal
  • 1850 ml Air

Langkah Membuat

Lapisan agar-agar bening :
  1. Tata biskuit regal di dalam cetakan, sesuai dengan selera.
  2. Didihkan 650 ml air, gula pasir, dan 1 bungkus agar-agar bening. Masak hingga mendidih. Setelah itu, matikan api.
  3. Tuang secara perlahan ke dalam cetakan yang berisi biskuit regal. Pelan-pelan, agar biskuit regal tidak berantakan. Lakukan semuanya hingga cairan puding habis. Setelah itu, sisihkan dan biarkan hingga dingin.
Membuat pudding lumut :
  1. Masak gula merah bersama dengan sisa air, kurang lebih 1200 ml. Tambahkan garam dan daun pandan. Setelah mendidih, matikan api dan selanjutnya saring.
  2. Untuk wadah yang lain, kocok lepas semua telur dan saring.
  3. Siapkan panci yang agak besar. Campurkan cairan gula, santan, 2 bungkus agar-agar bening dan kocokan telur.
  4. Masak dengan menggunakan api sedang, hingga terbentuk lumut dengan sendirinya.
  5. Untuk mendapatkan bentuk lumut yang besar, jangan terlalu sering diaduk.
  6. Tunggu hingga uap panasnya hilang.
  7. Selanjutnya, tuangkan secara perlahan menggunakan sendok kecil di atas puding regal tadi. Harus hati-hati, agar puding tidak jebol.
  8. Setelah adonan habis dan uap panasnya sudah hilang, boleh langsung dimasukkan ke dalam kulkas.

Resep Olahan Camilan yang Enak Lainnya :

Manfaat Puding bagi Kesehatan Tubuh

Manfaat Puding bagi Kesehatan Tubuh
Puding, via pontianak.tribunnews.com

1. Membantu Memperkuat Struktur Tulang

Vitamin dan mineral menjadi komponen esensial yang ada pada puding. Anak-anak sangat membutuhkan vitamin D dan magnesium, ditambah kalsium dalam membantu memperkuat struktur tulang dan lapisan luar gigi mereka.

2. Menjaga Rambut, Kuku dan Kulit Tetap Sehat

Salah satu nutrisi penting yang dibutuhkan manusia adalah protein, yang mengandung enzim spesial yang sangat berguna bagi metabolisme dan pencernaan tubuh. Protein juga berfungsi dalam kontraksi otot dan reproduksi sel darah merah. Protein sendiri juga berguna untuk menjaga rambut, kuku dan kulit tetap sehat.

0 Response to "Enak Manis! Resep Puding Lumut Gula Merah dan Manfaatnya"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel