Penasaran? Resep Bakso Tempe + Manfaat

Jika kita mendengar kata "bakso", tentu akan terpikirkan makanan yang banyak diperjualbelikan di restoran atau pinggiran jalan, yang olahan utamanya terbuat dari daging sapi.

Bakso memang menggugah selera. Akan tetapi, tentu dijamin Anda penasaran saat mendengar bakso tempe. Ya, bakso yang terbuat dari tempe. Unik bukan? Yuk kita lihat resep dan proses pembuatannya!

Resep Bakso Tempe

Bakso Tempe
Bakso Tempe, via Mommy Nadhifa

Rincian

Resep cara membuat Bakso Tempe ini dibuat oleh Mommy Nadhifa, Singkawang, Kalimantan Barat.

Bahan-bahan

  • 1/2 papan Tempe (potong dadu)
  • 1 buah Telur
  • 150 gram Tepung Tapioka
  • 2 sdm Tepung Terigu
  • 2 siung Bawang Putih (dihaluskan)
  • 1/2 sdt Merica Bubuk
  • Secukupnya Air
  • Secukupnya Garam
  • Secukupnya Minyak

Langkah Membuat

  1. Kukuslah tempe yang sudah dipotong dadu hingga layu.
  2. Masukkan tempe, bawang putih, telur, merica bubuk dan garam ke dalam food processor (boleh pakai blender, boleh juga diuleg).
  3. Haluskan tempe tersebut hingga menjadi adonan.
  4. Campurkan dengan menggunakan tepung terigu dan tapioka.
  5. Uleni hingga tercampur dan bisa dibentuk.
  6. Didihkan air dan matikan api jika sudah mendidih. Oleskan tangan dengan menggunakan minyak, lalu bentuk bakso. Masukkan ke dalam air panas tersebut, hingga semua bakso selesai dimasukkan.
  7. Ssetelah semua bakso dibentuk, nyalakan api dan masak bakso tempe hingga matang.
  8. Bakso siap untuk dibumbui dan dibakar. Bisa dengan kuah kaldu, bumbu kacang, kecap, juga sudah sedap dan nikmat.

Resep Olahan Tempe yang Enak Lainnya :

Manfaat Tempe bagi Kesehatan Tubuh

Manfaat Tempe bagi Kesehatan Tubuh
Tempe, via makassar.terkini.id

1. Sumber Protein Nabati

Karena berbahan dasar dari kedelai, maka tak mengherankan apabila tempe mengandung protein yang amat tinggi, bahkan lebih tinggi daripada daging. Protein dibutuhkan untuk mempertahankan jaringan otot, serta memproduksi beberapa enzim yang berguna untuk kebutuhan sel-sel tubuh.

2. Sebagai Sumber Asam Amino

Asam amino mempunyai banyak manfaat untuk tubuh, mulai dari memperbaiki jaringan tubuh, menguraikan makanan, membantu pertumbuhan, hingga sebagai sumber energi tubuh. Jika kekurangan asam amino, maka tubuh menjadi cepat lelah.

3. Mengandung Isoflavon

Isoflavon dipercaya bisa membantu tubuh untuk mengurangi kandungan kolesterol dalam darah, terutama kandungan kolesterol jahat yang ada di dalam tubuh. Tempe juga mengandung lemak tak jenuh dan niacin yang baik untuk kesehatan, terutama untuk kesehatan jantung.

0 Response to "Penasaran? Resep Bakso Tempe + Manfaat"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel