Menggoda! Resep Cara Membuat Ayam Pop Padang

Asal muasal kata "pop" berasal dari kata populer. Ayam yang dibuat ini direbus tanpa kulit, karena kalau di Padang, ayam selalu dijual tanpa kulit, beda dengan di Jawa.

Yang paling unik, ayam ini direbus dengan menggunakan air kelapa (bukan santan), lalu digoreng sebentar saja selama 5 detik. Jadi, tekstur ayam yang tetap terjaga, lembut, basah nan empuk.

Sementara itu, air rebusannya jangan dibuang, karena enak dan gurih. Bisa menjadi tambahan untuk merebus daun singkong jadi lebih mantap.

Resep Cara Membuat Ayam Pop Padang

Ayam Pop Padang

Rincian

Resep ayam pop padang ini dibuat oleh Renie Wisra, berasal dari Bandung, Jawa Barat, Indonesia.

Bahan-bahan

  • 600 gram Ayam Potong 5 (lebih bagus ayam pejantan)
  • 1 bungkus Air Kelapa (dari 1 buah kelapa yang berukuran besar)
  • 4 lembar Daun Salam
  • 2 batang Serai (berukuran kecil)
  • 1 ruas jempol Lengkuas (geprek)

Bumbu halus :
  • 6 siung Bawang Merah
  • 3 siung Bawang Putih
  • 2 butir Kemiri
  • 1 ruas jempol Jahe
  • Secukupnya Garam

Langkah Membuat

  1. Rebuslah ayam tanpa kulitnya dengan menggunakan air kelapa dan semua bahan yang tersedia. Tutup dan ungkep hingga air menyusut. Setelah itu, matikan api dan sisihkan.
  2. Goreng ayam tadi cukup 5 detik saja dan tiriskan. Sajikan dengan daun singkong dan sambal merah.
  3. Seharusnya, untuk sambal ayam pop padang itu diblender halus, namun (karena si pembuat resep kurang suka), jadi di sini diuleg kasar lebih enak. Bisa juga sesuai dengan selera.
  4. Tips : Daripada kulit ayamnya terbuang sia-sia, bisa digoreng crispy.

Resep Olahan Ayam yang Enak Lainnya :

Manfaat Daging Ayam bagi Kesehatan Tubuh

Manfaat Daging Ayam bagi Kesehatan Tubuh
Manfaat Daging Ayam bagi Kesehatan Tubuh, via tiara-food.com

1. Menghindarkan dari Anemia

Daging ayam mengandung zat besi yang cukup tinggi, sehingga mampu menjaga diri kita untuk terhindar dari anemia. Tidak hanya itu saja, akan sangat bagus apabila wanita yang tengah haid mengonsumsi daging ayam, karena bisa membantu dalam mengatasi kurang darah dengan cara membantu pembentukan sel darah merah.

2. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Berbagai macam mineral yang terkandung di dalam ayam, membuat tubuh manusia menjadi jauh lebih kebal untuk menghadapi berbagai macam serangan atau penyakit.

3. Penting bagi Pertumbuhan Anak

Kandungan fosfor dan kalsium di dalam daging ayam begitu berguna untuk tubuh, terutama dalam pertumbuhan anak. Kedua zat penting ini bisa membantu pertumbuhan tulang dan memperkuat tulang tersebut.

4. Mampu Meningkatkan Nafsu Makan

Lezatnya rasa dari daging ayam yang diolah menjadi berbagai macam hidangan, mulai itu dari sup, sate, rendang, dan lain sebagainya bisa memancing nafsu makan.

5. Menghilangkan Rasa Stres

Daging ayam mengandung vitamin B5, di mana zat ini mampu memberikan efek tenang pada syaraf manusia. Di saat sedang stres, ada baiknya untuk mencoba hidangan daging ayam yang begitu lezat.

0 Response to "Menggoda! Resep Cara Membuat Ayam Pop Padang"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel