Sedap! Resep Cara Membuat Tumis Kangkung Udang Pedas

Kangkung menjadi salah satu sayuran dari sekian banyak sayuran yang ada, di mana peminat dari kangkung itu sendiri cukup banyak.

Mengapa cukup banyak? Karena memang rasanya yang sedap apalagi saat ditumis dan bisa diolah menjadi berbagai macam sayuran lain yang enak dan tentunya sehat.

Resep Cara Membuat Tumis Kangkung Udang Pedas

Resep Cara Membuat Tumis Kangkung Udang Pedas

Rincian

Resep tumis kangkung udan pedas ini dibuat oleh Shima Fauziah, dari Blitar, Jawa Timur.

Bahan-bahan

  • 1 ikat Kangkung
  • 1/4 ekor Udang
  • Secukupnya Air Matang
  • Secukupnya Sambal / Cabai
  • 1 bungkus Saori
  • 1 bungkus Masako Ayam
  • Secukupnya Gula
  • Secukupnya Garam
  • Secukupnya Merica Bubuk
  • 1/2 jari Laos
  • Secukupnya Minyak Goreng
  • 4 siung Bawang Merah
  • 3 siung Bawang Putih

Langkah Membuat

  1. Petik kangkung terlebih dahulu dan jangan lupa untuk mencuci hingga benar-benar bersih.
  2. Cuci udang, hilangkan kulitnya untuk yang memang tidak suka dengan kulit.
  3. Potonglah bawang merah dan bawang putih. Jangan lupa geprek laos untuk membuat aroma yang sedap.
  4. Tumis bawang merah dan bawang putih beserta dengan laos hingga benar-benar berbau harum.
  5. Masukkan udangnya dan tumis sebentar saja.
  6. Setelah itu, masukkan juga kangkung dan biarkan hingga layu.
  7. Apabila sudah sedikit layu, tambahkan gula, garam, merica, saori dan masako. Aduk hingga benar-benar merata.
  8. Masukkan sambal atau cabai sesuai dengan selera (resep kali ini menggunakan 1 sdm sambal) dan aduk hingga merata.
  9. Diamkan sebentar hingga bumbu benar-benar meresap.

Resep Olahan Sayur yang Enak Lainnya :

Manfaat Kangkung bagi Kesehatan Tubuh

Manfaat Kangkung bagi Kesehatan Tubuh

1. Meningkatkan Kualitas Otak

Manfaat kangkung dengan kandungan vitamin B kompleks beserta dengan omega 3 bisa membantu kinerja otak menjadi jauh lebih baik. Sehingga, kangkung sangat baik dihidangkan pada anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan.

2. Menjaga Kesehatan Jantung

Kangkung mengandung nutrisi yang cukup penting dan kandungan yang cukup tinggi akan vitamin A dan C, serta beta-karoten. Nutrisi ini bisa mengurangi radikal bebas di tubuh atau memiliki peran sebagai antioksidan, sehingga bisa membantu mencegah kolesterol yang teroksidasi.

3. Menjaga Sistem Kekebalan Tubuh

Sayuran hijau menjadi salah satu sumber sayuran yang ternyata bisa menjaga sistem kekebalan tubuh. Dengan mengonsumsi sayuran hijau, maka Anda bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda.

4. Sangat Baik untuk Mata

Mungkin Anda tak menyangka jika di dalam kangkung terkandung vitamin A, lutein dan karotenoid. Ketiga kandungan tersebut bisa membantu menjaga kesehatan mata dan bisa juga membantu dalam mencegah katarak.

0 Response to "Sedap! Resep Cara Membuat Tumis Kangkung Udang Pedas"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel