Enak dan Bergizi! Resep Cara Membuat Udang Saus Padang

Udang menjadi salah satu makanan seafood dari berbagai macam makanan lain yang enak dan lezat untuk disantap.

Udang juga cukup digemari oleh kebanyakan masyarakat di Indonesia, karena memang selain mudah diolah, udang juga memiliki varian rasa yang unik.

Resep Udang Saus Padang

Udang Saus Padang

Rincian

Resep udang saus padang ini dibuat oleh Ayu Saraswati E.P., dari Jakarta, Indonesia.

Bahan-bahan

  • 200 gram Udang
  • 2 siung Bawang Putih
  • 1/2 buah Bawang Bombay
  • 4 buah Cabai Rawit Setan
  • 1 ruas Jahe
  • 1/2 buah Jeruk Nipis
  • 1 batang Daun Bawang
  • 1 lembar Daun Jeruk
  • 1 butir Telur
  • 3 sdm Saus Sambal
  • 1 sdm Saus Tomat
  • 1 sdm Saus Tiram
  • Secukupnya Lada
  • Secukupnya Garam
  • Secukupnya Gula

Langkah Membuat

  1. Bersihkan udang dan buang di bagian kepalanya.
  2. Siapkan bumbu, iris bawang bombay, cabai dan daun bawang. Untuk bawang putih dicincang kasar.
  3. Kocok lepas telur dan tidak lupa siapkan bahan saus.
  4. Tumis bawang bombay, bawang putih, cabai rawit, jahe dan daun jeruk hingga berbau harum.
  5. Masukkan udang dan bahan saus tumis sebentar.
  6. Tambahkan dengan sedikit air dan masukkan kocokan telur. Diaduk-aduk sehingga tidak menggumpal.
  7. Berikan garam, gula dan lada, selanjutnya silakan tes rasa.
  8. Terakhir, masukkan daun bawang apabila sudah hampir matang.

Resep Olahan Udang yang Lain :

Manfaat Udang bagi Kesehatan Tubuh

Resep Udang Saus Padang dan Manfaat Udang

1. Penyeimbang Hormon

Manfaat mengonsumsi udang bisa menyeimbangkan hormon yang ada di dalam tubuh, terlebih sering melakukan aktivitas olahraga, dengan mengonsumsinya bisa sangat bermanfaat karena terkandung banyak protein di dalamnya.

2. Sumber Omega 3

Banyak penelitian yang sudah terbukti kebenaran jika udang mengandung omega 3 yang beragam. Di dalam 4 ons udang, terkandung sebanyak 50% EPA dan terkandung DHA 50%. EPA dan DHA itu sendiri menjadi 2 jenis omega 3 yang memiliki peran aktif dalam menjaga kesehatan sistem saraf dan sebagai faktor untuk mencegah penyakit yang memiliki kaitan dengan organ jantung.

3. Mengandung Zat Anti Inflamasi

Zat anti inflamasi yang terkandung di dalam udang seperti astaxanthin dan selenium mineral sangat berguna dalam mencegah atau mengobati inflamasi.

4. Kaya akan Protein

Kaya akan protein yang terkandung di dalam udang, sehingga tidak hanya bisa mencukupi kebutuhan tubuh saja, melainkan juga bisa untuk pertumbuhan kuku, rambut, hingga meningkatkan massa otot.

5. Meningkatkan Nafsu Makan

Udang mengandung banyak protein yang apabila dikonsumsi bisa membentuk zat yang bernama peptida. Peptida di dalam tubuh bisa merangsang pelepasan hormon yang memiliki kaitan dengan nafsu makan yakni hormon cholecystokinin (CCK), yang mana bisa mengatur tingkat nafsu makan seseorang.

0 Response to "Enak dan Bergizi! Resep Cara Membuat Udang Saus Padang"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel