Kreasi Sedap! Resep Cara Membuat Sempol Tempe

Tempe menjadi makanan favorit bagi seluruh kalangan masyarakat di Indonesia, yang terbuat dari bahan kedelai.

Selain banyak digemari dan bisa diolah menjadi berbagai macam varian masakan, ternyata tempe mengandung protein yang tinggi.

Resep Cara Membuat Sempol Tempe

Sempol Tempe

Rincian

Resep cara membuat sempol tempe ini dibuat oleh Gracia Indriyani, dari Yogyakarta, Indonesia.

Bahan-bahan

  • 250 gram Tempe (dihaluskan)
  • 2 butir Telur (1 butir celupan)
  • 1 batang Daun Seledri/Bawang
  • Secukupnya Garam
  • Secukupnya Lada
  • Tusuk Sate

Bahan yang dihaluskan :
  • 4 siung Bawang Putih
  • 3 siung Bawang Merah
  • Secukupnya Garam
  • Secukupnya Merica
  • 4 sdm Tepung Tapioka
  • 2 sdm Tepung Terigu

Langkah Membuat

  1. Tumbuk tempe hingga benar-benar halus, campurkan bumbu halus dengan telur. Aduk hingga merata.
  2. Selanjutnya, masukkan merica atau lada, kaldu bubuk, serta daun seledri/bawang. Aduk hingga adonan benar-benar kalis dan bisa dibentuk.
  3. Ambil dengan tangan, bentuk adonan secara memanjang dengan menggunakan tusuk sate.
  4. Rebus dengan menambah minyak sayur sedikit di dalam rebusan sembol tempe tersebut.
  5. Goreng sempol tempe yang sudah dicelupkan dalam telur yang sudah dikocok.
  6. Digoreng dan jangan lupa untuk disajikan.

Resep Olahan Tempe yang Lain :

Manfaat Tempe bagi Kesehatan Tubuh

Resep Sempol Tempe dan Manfaat Tempe

1. Sumber Protein

Pastikan lengkapi menu makanan harian dengan memasukkan tempe sebagai bahan pelengkap hidangan yang sangat berguna dalam meningkatkan asupan protein karena tempe memiliki kandungan protein berkualitas tinggi.

2. Membantu Proses Metabolisme Tubuh

Kandungan riboflavin dan niacin di dalam tempe memiliki peran yang penting dalam proses metabolisme tubuh. Riboflavin berguna dalam kesehatan mata dan kulit, sedangkan niacin berguna dalam membantu mengontrol nafsu makan.

3. Ramah untuk Penderita Diabetes

Kandungan protein di dalam tempe sangat baik untuk dikonsumsi bagi penderita diabetes. Protein di dalam tempe juga memiliki peran untuk mencegah naiknya kadar tekanan darah sekaligus juga bisa menjaga gula darah sehingga tetap terkontrol dengan baik.

4. Kandungan Kalsium yang Tinggi

Kandungan yang terdapat di dalam 4 buah tempe seperti yang dilakukan penelitian di Kuala Lumpur, mengungkap sama dengan kalsium yang ada pada susu sapi.

5. Mencegah Resiko Penyakit Jantung dan Kolesterol

Kandungan isoflavon di dalamnya bisa membantu dalam mengurangi kadar kolesterol jahat. Tidak hanya itu saja, kandungan niacin dan lemak tak jenuh berfungsi untuk membantu menurunkan kolesterol jahat, sekaligus bisa menurunkan resiko penyakit jantung.

6. Menangkal Radikal Bebas

Kandungan antioksidan isoflavon di dalamnya mempunyai peran yang sangat baik dalam melawan serangan radikal bebas. Antibiotik ini juga memiliki peran untuk mencegah serangan berbagai macam penyakit degeneratif.

0 Response to "Kreasi Sedap! Resep Cara Membuat Sempol Tempe"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel