Wah Enak! Resep Cara Membuat Batagor Ikan Tuna

Batagor memang menjadi salah satu camilan atau makanan yang sangat merakyat bagi seluruh kalangan masyarakat di Indonesia.

Mengingat banyak anak-anak suka yang membeli jajan batagor, alangkah baiknya kita juga bisa membuat batagor ikan tuna sendiri di rumah untuk disantap bersama dengan keluarga.

Resep Batagor Ikan Tuna

Batagor Ikan Tuna

Rincian

Resep cara membuat batagor ikan tuna ini dibuat oleh Nur Sabatiana, yang doyan makan, doyan ngemil dan doyan masak, berasal dari Jakarta, Indonesia.

Bahan-bahan

  • 150 gram Fillet Ikan Tuna
  • 1 butir Telur
  • 2 siung Bawang Putih
  • 1/2 sdt Lada
  • 1/4 sdt Gula Pasir
  • Secukupnya Garam
  • Secukupnya Kaldu Bubuk
  • 2 sdm munjung Tepung Sagu/Kanji
  • 1 batang Daun Bawang (hijaunya saja dan cincang halus)

Lapisan tepung :
  • 1 butir Telur
  • 2 sdm munjung Tepung Terigu
  • 100 ml Air
  • Secukupnya Garam
  • Secukupnya Lada Bubuk

Bahan lain :
  • 10 buah Tahu Kulit
  • Secukupnya Sambal Botolan
  • Secukupnya Kecap Manis
  • Secukupnya Jeruk Limau
  • Secukupnya Telur Rebus (optional)

Bumbu kacang :
  • 50 gram Kacang Tanah Goreng
  • 250 ml Air
  • Secukupnya Cabai Merah Keriting/Rawit (bisa juga sesuai selera)
  • 1 siung Bawang Putih
  • 2 buah Bawang Merah
  • 2 sdm Kecap Manis
  • Secukupnya Garam
  • Secukupnya Kaldu Bubuk

Langkah Membuat

  1. (Saus kacang) Goreng cabai dan bawang hingga layu. Blender bersama dengan kacang dan air hingga halus. Panaskan di panci serta beri bumbu dengan garam, kecap dan kaldu, serta jangan lupa untuk mengoreksi rasa. Masak hingga mendidih dan agak mengental.
  2. (Batagor) Haluskan fillet ikan dan bahan yang lain (kecuali tepung dan daun bawang) hingga halus dan pindahkan ke mangkuk. Campur dengan menggunakan tepung dan daun bawang, aduk hingga merata.
  3. Ambil 1 buah tahu dan masukkan adonan hingga penuh. Lakukan secara terus-menerus hingga habis.
  4. Kukus di dalam dandang panas selama kurang lebih 30 menit lamanya.
  5. Campurkan semua bahan pelapis dan lapisi batagor. Goreng hingga garing berwarna kecoklatan.
  6. Sajikan batagor dengan menggunakan saus kacang, telur dan sambal botol.

Resep Camilan yang Lain : Gampang! Resep Cara Membuat Bubur Candil Tepung Kanji

Manfaat Ikan Tuna bagi Kesehatan

Resep Batagor Ikan Tuna dan Manfaat Ikan Tuna

1. Sumber Protein bagi Tubuh

Ikan tuna mengandung protein yang cukup tinggi. Kandungan ini sangat baik dalam membantu menjaga otot tubuh sehingga tetap kuat. Tidak hanya baik bagi otot, protein juga baik bagi darah, kulit, rambut dan kuku.

2. Mencegah Tekanan Darah Tinggi

Ikan tuna memiliki omega 3 asam lemak yang bisa membantu dalam mencegah tekanan darah tinggi. Di mana dengan adanya omega 3 bisa membantu menjaga tekanan darah sehingga bisa tetap stabil.

3. Baik bagi Kesehatan Jantung

Ukuran fungsi denyut jantung yang dikenal dengan nama Heart Rate Variability (HRV) bisa ditingkatkan dengan mengonsumsi ikan tuna. Sekali lagi, asam lemak omega 3 di dalam ikan tunsa bisa meningkatkan kesehatan jantung.

4. Mencegah Obesitas

Manfaat lain ialah kemampuan dalam mengurangi resiko obesitas, sekaligus juga meningkatkan respon insulin di dalam tubuh.

5. Memperkuat Sistem Imun Tubuh

Ikan tuna memiliki sumber selenium, antioksidan yang mampu membantu sistem kekebalan tubuh, yang berguna untuk melawan berbagai macam infeksi dan penyakit. [1]

0 Response to "Wah Enak! Resep Cara Membuat Batagor Ikan Tuna"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel